Ingrédients :
5 citrons
3 oeufs
80 gr de beurre
100 gr de sucre
pâte sablée (je m'appelle pas Gilou moi, j'ai acheté de la pâte toute faite)
Marche à suivre :
Commencer par peler les citrons et mettre le zeste de côté ;
presser les citrons ;
faire fondre le beurre à feu doux ;
dans une jatte, casser les 3 oeufs, incorporer le sucre, le beurre, le jus et les zestes
Pendant ce temps là : préchauffer le four à 200-220 ° (selon le type de four), précuire la pâte (dans le moule) avec un papier sulfurisé desssus (lesté avec des haricots ou du riz) pendant 2 minutes
Ensuite, sortir la pâte, verser la crème de citron, faire cuire 15-20 minutes, toujours à 200-220 °
Déguster
Chercher l'erreur ...
En fait, il s'agit de la recette de la tarte au citron meringuée ... sans la meringue !!! Et en plus, il aurait fallu hacher les zestes. Ou alors réchauffer la crème de citron à feu doux avant de la verser dans le moule. Ou encore, pour les becs sucrés, augmenter la proportion de sucre. Au choix ...
Je dirais, pour simplifier, que ce n'est pas un dessert de gonzesse
http://lesflingueurs.free.fr/cuisine.html
Isabelle
5 citrons
3 oeufs
80 gr de beurre
100 gr de sucre
pâte sablée (je m'appelle pas Gilou moi, j'ai acheté de la pâte toute faite)
Marche à suivre :
Commencer par peler les citrons et mettre le zeste de côté ;
presser les citrons ;
faire fondre le beurre à feu doux ;
dans une jatte, casser les 3 oeufs, incorporer le sucre, le beurre, le jus et les zestes
Pendant ce temps là : préchauffer le four à 200-220 ° (selon le type de four), précuire la pâte (dans le moule) avec un papier sulfurisé desssus (lesté avec des haricots ou du riz) pendant 2 minutes
Ensuite, sortir la pâte, verser la crème de citron, faire cuire 15-20 minutes, toujours à 200-220 °
Déguster
Chercher l'erreur ...
En fait, il s'agit de la recette de la tarte au citron meringuée ... sans la meringue !!! Et en plus, il aurait fallu hacher les zestes. Ou alors réchauffer la crème de citron à feu doux avant de la verser dans le moule. Ou encore, pour les becs sucrés, augmenter la proportion de sucre. Au choix ...
Je dirais, pour simplifier, que ce n'est pas un dessert de gonzesse
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Isabelle
publié par Gilles et Isabelle dans: Pain et cuisine
